Portocalele – 89% din Doza Zilnică de Vitamina C

Portocalele (Citrus sinensis) sunt printre cele mai populare fructe citrice, cunoscute pe scară largă pentru aroma lor proaspătă și gustul dulce-acrișor.

Acestea sunt nu doar delicioase, dar și extrem de nutritive, având o mulțime de beneficii pentru sănătate. Cultivarea lor, are o istorie bogată, datând din aproximativ 4000 î.Hr., fiind originare din Asia de Sud-Est.

Proprietăți și Valori Nutriționale

Acestea sunt o sursă excelentă de nutrienți, cu un conținut ridicat de vitamina C, fibre și antioxidanți. Iată valorile nutriționale pentru 100 de grame de portocală:

• Calorii: 47
• Carbohidrați: 12 g
• Fibre: 2,4 g
• Zaharuri: aproximativ 9 g
• Proteine: 0,9 g
• Grăsimi: 0,1 g
• Vitamina C: 89% din DZR (Doza Zilnică Recomandată)
• Potasiu: 181 mg

De asemenea, acestea conțin vitamine din complexul B, vitamina A și minerale precum calciu și magneziu. Antioxidanții, în special flavonoidele, sunt prezenți în cantități considerabile, contribuind la protejarea organismului împotriva stresului oxidativ.

Beneficii pentru Sănătate

1. Sănătatea pielii: Consumul de portocale, bogate în vitamina C, contribuie la producția de colagen, ajutând la menținerea unei pieli sănătoase și tinere.
2. Prevenirea pietrelor la rinichi: Un studiu publicat în “The Journal of Urology” sugerează că sodiul și potasiul din portocale pot ajuta la prevenirea formării pietrelor la rinichi.
3. Funcția digestivă: Conținutul ridicat de fibre sprijină sănătatea intestinală, ajutând la prevenirea constipației și la menținerea unui tract digestiv sănătos.
4. Sănătatea oculară: Antioxidanții din acestea pot ajuta la protejarea sănătății oculare. Carotenoizii, cum ar fi beta-carotenul și zeaxantina, sunt asociați cu reducerea riscului de degenerare maculară și cataractă.

Studii Privind Portocalele

Cercetările recent disponibile au evidențiat numeroase beneficii ale consumului de portocale:

1. Sistemul Imunitar: Datorită concentrației ridicate de vitamina C, ajută la întărirea sistemului imunitar, contribuind la prevenirea răcelilor și infecțiilor. Un studiu publicat în “Nutrients” a demonstrat că vitamina C joacă un rol esențial în susținerea sănătății imune.
2. Sănătatea Cardiovasculară: Conținutul de fibre și antioxidanți poate reduce riscul de boli cardiovasculare. Un studiu publicat în “American Journal of Clinical Nutrition” a constatat că consumul regulat de fructe citrice este asociat cu un risc mai mic de accident vascular cerebral.
3. Controlul Greutății: datorită conținutului ridicat de apă și fibre, ajută la crearea unei senzații de sațietate, ceea ce poate contribui la controlul greutății. Consumul de fructe proaspete este recomandat în dietele de slăbire.

Modalități de Consum

Acest fruct este extrem de versatil și pot fi consumat în diverse moduri:

• Proaspete: Este cel mai simplu și sănătos mod de a le consuma. Fie că le mănânci întregi sau feliate, portocalele își păstrează nutrienții esențiali.
• Suc proaspăt: Sucul de portocale este o alegere populară, dar este important să fie consumat cu moderație din cauza conținutului ridicat de zahăr.
• Salate și Deserturi: pot fi adăugate în salate pentru un gust proaspăt sau folosite în deserturi, cum ar fi prăjituri sau tartete.
• Gustări: Feliile de portocală sunt o gustare excelentă, plină de nutrienți, care poate fi savurată între mese.

Indicele Glicemic

Indicele glicemic (IG) al portocalelor este relativ scăzut, având un IG de aproximativ 40. Acest lucru înseamnă că portocalele cauzează o creștere mai lentă a nivelului de zahăr din sânge comparativ cu alimentele cu IG ridicat.

Grație acestui indice glicemic scăzut și a conținutului de fibre, sunt o alegere bună pentru persoanele care doresc să își mențină nivelurile de zahăr din sânge stabilizate, precum și pentru cei care suferă de diabet.

Click AICI dacă vrei să incluzi portocalele într-o tartă proteică!

În încheiere, putem spune ca portocalele sunt un fruct nu doar delicios, dar și extrem de nutritiv, având numeroase beneficii pentru sănătate.

Conținutul lor ridicat de vitamina C, fibre, antioxidanți și minerale contribuie la menținerea sănătății generale.

Consumul regulat de portocale nu doar că îmbunătățește sistemul imunitar și sănătatea cardiovasculară, dar ajută și la controlul greutății și la îmbunătățirea sănătății digestive.

Versatilitatea portocalelor permite multiple modalități de consum, fie că sunt mâncate proaspete, sub formă de suc, adăugate în salate sau deserturi.

Cu un indice glicemic scăzut, portocalele reprezintă o alegere excelentă pentru toate persoanele, inclusiv pentru cele care trebuie să își monitorizeze aportul de zahăr.

Includerea portocalelor în dieta zilnică este ușoară și plăcută, având potențialul de a aduce nu doar beneficii nutriționale, ci și un strop de prospețime și savoare în fiecare masă.

Urmărește pagina noastră de Instagram pentru a rămâne la curent cu postările noastre.