Muffins-urile cu proteine reprezintă o alegere delicioasă și sănătoasă, fiind ideale pentru cei care doresc să-și sporească aportul de nutrienți fără a renunța la plăcerea gustului.
Aceste păhărele pufoase sunt ușor de preparat și pot fi personalizate în funcție de preferințele fiecăruia, adăugând diverse ingrediente precum fructe, nuci sau ciocolată.
În plus, ele constituie o sursă excelentă de energie și proteine, perfectă pentru un mic dejun rapid sau o gustare potrivită după antrenament.
Ingrediente
- 1 cană de făină integrală (aproximativ 120 g)
- 1/2 cană de pulbere de proteine (proteină din zer sau plantă, după preferință) – click AICI!
- 1/4 cană de zahăr brun (sau un înlocuitor de zahăr, după gust)
- 1/2 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 1/2 cană de lapte (sau lapte vegetal)
- 1/4 cană de ulei de cocoș sau ulei vegetal
- 2 ouă
- 1/2 cană de piure de banane (aproximativ 1 banană medie) sau alt ingredient umectant (ex. compot de mere)
- Opțional: 1/2 cană de afine, ciocolată neagră mărunțită sau nuci
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F) și pregătește o tavă de muffins cu hârtii speciale sau unge-o cu puțin ulei.
- Într-un bol mare, combină făina, pulberea de proteine, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Într-un alt bol, bate ouăle, adaugă laptele, uleiul și piureul de banane. Amestecă bine până la omogenizare.
- Toarnă ingredientele umede peste cele uscate și amestecă ușor până când se îmbină. Nu amesteca prea mult; câteva cocoloașe sunt acceptabile
- Dacă dorești, incorporează afinele sau alte ingrediente opționale.
- Împarte aluatul uniform în formele pentru muffins, umplându-le aproximativ 2/3 din capacitate.
- Coace timp de 18-20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul unui muffin iese curată.
- Lasă muffins-urile să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet.
Valoare nutrițională estimată pe 100 g
- Calorii: 210 kcal
- Proteine: 10 g
- Grăsimi: 7 g
- Carbohidrați: 30 g
- Fibre: 3 g
- Zaharuri: 8 g
Aceste muffins cu proteine sunt ideale ca gustare sănătoasă sau mic dejun rapid, oferind un echilibru bun între gust și nutriție. Poți adapta rețeta în funcție de preferințele tale, adăugând diverse ingrediente, cum ar fi semințe sau arome naturale.
Preparați acasă muffins-urile cu proteine și bucurați-vă de o gustare nutritivă, plină de savoare. Această rețetă simplă nu doar că este ușor de realizat, dar și adaptabilă la diverse preferințe dietetice.
Indiferent dacă le savurați la micul dejun, ca gustare înainte de antrenament sau pur și simplu ca o delicatese, aceste muffins sunt o alegere excelentă pentru oricine dorește să combine plăcerea cu hrănirea sănătoasă.
Experimentați și descoperiți combinațiile preferate – sănătatea nu a fost niciodată atât de gustoasă!
Urmărește pagina noastră de Instagram pentru a rămâne la curent cu postările noastre.
