Mineralele sunt nutrienți esențiali necesari organismului pentru a îndeplini diverse funcții care sunt cruciale pentru sănătatea și bunăstarea generală.
Deși sunt necesare în cantități mai mici în comparație cu alți nutrienți, cum ar fi carbohidrații, proteinele și grăsimile, mineralele joacă un rol critic în mai multe procese fiziologice.
În acest ghid, vom aprofunda în funcții, aportul zilnic recomandat și potențialele consecințe ale deficiențelor minerale.
Funcțiile mineralelor
- Calciul: este binecunoscut pentru rolul său în construirea și menținerea oaselor și a dinților puternici. De asemenea, joacă un rol în funcția musculară, transmisia nervoasă și secreția de hormoni.
- Fierul: este vital pentru formarea hemoglobinei, o proteină din celulele roșii din sânge care transportă oxigenul către țesuturile din organism. Fierul este, de asemenea, implicat în producerea de energie și funcția imunitară.
- Magneziul: este necesar pentru mai mult de 300 de reacții biochimice din organism, inclusiv funcția musculară și nervoasă, controlul glicemiei și reglarea tensiunii arteriale.
- Zincul: este vital pentru funcția imunitară, vindecarea rănilor, sinteza ADN-ului și creșterea și dezvoltarea în timpul sarcinii, copilăriei și adolescenței.
- Potasiul: ajută la menținerea echilibrului fluidelor, la reglarea contracțiilor musculare și la controlul tensiunii arteriale.
Aportul zilnic recomandat de minerale
Aportul zilnic recomandat de minerale variază în funcție de factori precum vârsta, sexul și stadiul de viață. Iată recomandările generale pentru unele minerale cheie:
- Calciu: aportul zilnic recomandat de calciu variază în funcție de vârstă și sex. Adulții cu vârsta între 19 și 50 de ani necesită 1.000 mg pe zi, în timp ce adulții peste 50 de ani au nevoie de 1.200 mg pe zi.
- Fier: Doza zilnică recomandată de fier este de 8 mg pentru bărbați adulți și 18 mg pentru femeile adulte. Femeile însărcinate au nevoie de 27 mg de fier pe zi.
- Magneziu: aportul zilnic recomandat de magneziu este de aproximativ 400-420 mg pentru bărbați adulți și 310-320 mg pentru femeile adulte.
- Zinc: bărbații adulți au nevoie de 11 mg de zinc pe zi, în timp ce femelele adulte au nevoie de 8 mg. Femeile însărcinate și care alăptează au nevoie de cantități mai mari de zinc.
- Potasiu: aportul zilnic recomandat de potasiu este de 3.400 mg pentru bărbați adulți și 2.600 mg pentru femeile adulte.
Consecințele deficiențelor minerale
- Deficiență de calciu: aportul inadecvat de calciu poate duce la oase slabe, osteoporoză și un risc crescut de fracturi.
- Deficit de fier: Deficitul de fier poate provoca anemie, ducând la simptome precum oboseală, slăbiciune, piele palidă și dificultăți de respirație.
- Deficiența de magneziu: Simptomele deficienței de magneziu includ crampe musculare, tremor, ritm neregulat al inimii și oboseală.
- Deficiență de zinc: deficiența de zinc poate afecta funcția imunitară, vindecarea rănilor și dezvoltarea creșterii.
- Deficiență de potasiu: Nivelurile scăzute de potasiu pot duce la slăbiciune musculară, crampe, bătăi neregulate ale inimii și hipertensiune arterială.
Top 10 cele mai bogate alimente in minerale
- Lintea: Este unul dintre cele mai bogate alimente în substanțe nutritive, cu un conținut bogat de fier, potasiu, cupru, magneziu, mangan și zinc.
- Caisele deshidratate: Au o concentrație mai mare de minerale decât caisele proaspete, în special potasiu.
- Peștele: Este o sursă excelentă de iod, seleniu și fluor.
- Amaranth: Este bogat în fier, magneziu, zinc și mangan.
- Nuci și semințe: Sunt bogate în magneziu, zinc, mangan, cupru, seleniu și fosfor.
- Scoici: Sunt surse concentrate de minerale și sunt pline de seleniu, zinc, cupru și fier.
- Legume crucifere (conopida, broccoli, varza de Bruxelles): Sunt bogate în sulf, un mineral necesar pentru funcția celulară, producția ADN-ului, detoxifierea și sinteza glutationului.
- Organele
- Ouă
- Fasole
Găsești AICI un articol cu ce Vitamine și Minerale Esențiale sunt recomandate în anotimpul rece.
În concluzie, mineralele sunt indispensabile pentru diferite funcții ale corpului, iar menținerea unor niveluri adecvate este crucială pentru o sănătate optimă.
Asigurând o dietă echilibrată, care include o varietate de alimente bogate în nutrienți, vă puteți îndeplini cerințele zilnice de minerale și puteți reduce riscul apariției deficiențelor.
Dacă bănuiți o deficiență de minerale, consultați un furnizor de asistență medicală pentru diagnostic și tratament adecvat.
Sper că acest articol vă oferă o înțelegere cuprinzătoare a mineralelor și a importanței acestora în menținerea sănătății și a bunăstării generale.
Urmărește pagina noastră de Instagram pentru a rămâne la curent cu postările noastre.
